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国际酒店快速扩张暴露五大隐疾
(发布日期:2011-10-3)


    近日,中国酒店业门户网站——迈点网发布了《2011年7月全国星级酒店开业统计报告》,报告显示,7月份国内开业的星级酒店数为15家,其中有4家是国际酒店,接近总开业数的三分之一。此外,众多国际酒店集团也制定了未来在华扩张业务的计划:凯悦酒店集团表示到2015年,其中国区酒店数量将翻倍扩张达到50家左右。万豪国际集团计划到2014年在中国的开业酒店数量增加至100家。香格里拉计划在未来5年内,将中国大陆地区酒店新增至少20家。
    
       仲量联行酒店集团发布的《中国饭店市场城市景气分析》指出:“平均每四天就有一家国际品牌饭店开业,中国正以这样的速度成为世界增长最快的市场。”
    
       国际酒店在这么快速的扩张中,又存在什么样的问题呢?
    
       第一,人才储配不够,这也是众多国际酒店在国内遇到的最普遍的问题。近年来人力成本的不断上升,员工流动率的增加,使得国际酒店们置身于人才瓶颈中。一直以来,酒店的管理者们都在寻求破除人才短缺瓶颈的方法,在思考如何留住人才,如何“人才本土化"以及如何提高人才的素质和管理水平。
    
       第二,市场竞争激烈。国际酒店除了需要面临与本土酒店的竞争,还要面临新增酒店的影响,无论是客源、物资、还是劳动力方面。在如此激烈的竞争下,市场的总体需求不变,过多的供给就会给国际酒店造成很大的压力。
    
       第三,运营成本增加。今年,中国的通货膨胀情况并没有改善,形势还是不容乐观。近日,国家统计局公布7月宏观经济数据,7月CPI同比上涨6.5%,创37个月新高。如此高的通货膨胀下,物价上涨情况非常严重,能源成本也不断增加。这样的现状导致了运营成本的增加,然而酒店不能轻易的提高房价,这着实让那些国际酒店大佬们有些喘不过气。
    
       第四,与业主方“相爱容易相处难”。近日,频频传出酒店管理公司与业主方“分手”的消息。例如,东莞富盈集团与洲际酒店管理集团旗下假日酒店,于2011年8月正式解除合约,双方由于在合作过程存在分歧,最后不得不分道扬镳。早前还有很多此类的消息,管理方需要维护品牌形象,追求的是品质,而业主方追求的是效益,所以双方在合作中就产生了矛盾,如果处理不好就会出现“分手”的情况。
    
       第五,与中国国情的融合不足。国际酒店都是舶来品,在与中国本土文化的融合过程中常会出现问题。一些酒店因为不了解中国的国情而做出了错误的决策。其实国际酒店除了一些高层领导,大部分的员工都是土生土长的中国人,要了解本地情况还是有一定优势的,当然更可以根据当地的一些特色文化推出个性化服务来招揽客人。
    
来源:世贸网
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